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豚肉 での検索結果
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| 価格：1,980 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2020年07月 / ジャンル:社会・政治 / フォーマット:本 / 出版社:風媒社 / 発売国:日本 / ISBN:9784833105866 / アーティストキーワード:馬路泰藏 <br><br>内容詳細:ブルガリアの伝統的な豚の利用法を現地取材し、豚肉食タブーをめぐる歴史もひもときながら、農業大国フランスの先進的な食糧生産の実情や、日本の敗戦後の食文化の変化をたどる—。これからの農業はどこへ向かうのか。食べることの本質とは？目次:１ 豚—肉を食べるだけの家畜（冬に向かう前のお祭り/ 東バルカン豚を味わう/ 世界の豚肉・ヨ� ･･･ |
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| 価格：3,520 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2022年03月 / ジャンル:哲学・歴史・宗教 / フォーマット:本 / 出版社:ナカニシヤ出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784779516368 / アーティストキーワード:ハシャン アンマール <br><br>内容詳細:酒、豚肉、利子（リバー）、これらは、いつ、どうして禁じられたのか？目次:序論（主題と目的/ 対象とする地域と時代/ 先行研究と課題の所在/ 本書の問い/ 方法論/ 本書の構成）/ 第１章 理論的な考察—啓典とイスラーム法における法規定とその解釈（「啓示の史的展開」の分析方法/ 章句の相関性のコンテクスト分析/ ヌ� ･･･ |
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| 価格：2,420 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2021年03月 / ジャンル:哲学・歴史・宗教 / フォーマット:全集・双書 / 出版社:吉川弘文館 / 発売国:日本 / ISBN:9784642071611 / アーティストキーワード:大塚滋 <br><br>内容詳細:人類はさまざまな食物を発見・開拓し、豊かな食生活を創造してきた。パンや肉、乳製品の西洋に対し、肉食が禁じられた日本では魚や菜食、うまみと醤油が主流となった。エピソードを交え、食から東西の文化を読み解く。目次:肉食の文化史/ 豚肉考現学/ 鶏肉ものがたり/ 魚と日本人/ 菜食日本民族/ 野菜と欧米人—サラダ小史/ 米食の ･･･ |
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